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Pro GDC
Annonce exclusive Gens de Confiance
Recrute cuisinier H/F dans notre cuisine zen Paris 5ème
CDD / CDI / Intérim
Paris (75005)
Graines du Jour est un établissement situé dans 5e arrondissement de Paris, spécialisé depuis 5 ans dans les laits végétaux maison et du tofu maison.
Nous fabriquons notre propre tofu quotidiennement et proposons une cuisine végétalienne, basée sur des produits frais, notamment du bouillon de légume maison ou du dashi de kombu maison.
Nous pratiquons aussi la fermentation, fabriquant notre propre koji et miso, ainsi que des pickles japonais fermentés. Nous créons tous les jours et, vous l’avez bien compris, notre cuisine s’inspire d’une longue tradition végétale, qui est celle du japon, dite "shiojin riori", cuisine du temple, incluant 5 méthode de cuisines, 5 goûts et 5 couleurs dans la composition de nos plateaux.
Nous cherchons un.E collègue passionné.E de la cuisine ou de la pâtisserie pour joindre à notre équipe, pour explorer avec nous toutes les possibilités des légumes, du soja et, pourquoi pas, de l’amande (notamment dans notre pâtisserie).
Pour vous donner un horaire indicatif : nous commençons la préparation à 8 ou 9h du matin et finissons vers 16h, sans coupure car nous ne faisons pas de dîner.
N’hésitez pas à me contacter par message privé, je vous communiquerai l’adresse mail à laquelle vous pouvez nous envoyer votre CV.
Merci et à très bientôt
Thomas
Nous fabriquons notre propre tofu quotidiennement et proposons une cuisine végétalienne, basée sur des produits frais, notamment du bouillon de légume maison ou du dashi de kombu maison.
Nous pratiquons aussi la fermentation, fabriquant notre propre koji et miso, ainsi que des pickles japonais fermentés. Nous créons tous les jours et, vous l’avez bien compris, notre cuisine s’inspire d’une longue tradition végétale, qui est celle du japon, dite "shiojin riori", cuisine du temple, incluant 5 méthode de cuisines, 5 goûts et 5 couleurs dans la composition de nos plateaux.
Nous cherchons un.E collègue passionné.E de la cuisine ou de la pâtisserie pour joindre à notre équipe, pour explorer avec nous toutes les possibilités des légumes, du soja et, pourquoi pas, de l’amande (notamment dans notre pâtisserie).
Pour vous donner un horaire indicatif : nous commençons la préparation à 8 ou 9h du matin et finissons vers 16h, sans coupure car nous ne faisons pas de dîner.
N’hésitez pas à me contacter par message privé, je vous communiquerai l’adresse mail à laquelle vous pouvez nous envoyer votre CV.
Merci et à très bientôt
Thomas
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