Pro GDC
Priorité GDC
Recrute manager (Adjoint) de restaurant H/F
CDD / CDI / Intérim
Paris (75004)
Chers Gens de Confiance,
Qui sommes-nous ?
Le 17.45 c’est le 1er réseau de restaurants 100% spécialiste des Planches de fromage et charcuterie. Mais pas n’importe quelle planche !! Nous sélectionnons soigneusement nos produits, pour permettre à nos clients de déguster le meilleur de notre terroir le tout autour d’une bonne bouteille de vin ou d’une bière. Notre concept est unique, nous proposons à nos clients de composer eux même leur planche selon leur envie parmi plus de 40 produits (fromages, charcuteries). Aucune planche ne se ressemble !
Le 17.45 c’est aujourd’hui 20 Ateliers à Paris, en France et à l’étranger … Avec encore de nouvelles ouvertures prévues en 2026.
Aujourd’hui, nous avons besoin de renforcer notre équipe à Paris.
Pour se faire nous recrutons un manager (Adjoint).
Le poste de manager (Adjoint) :
Seconder le gérant d’établissement. Vous faites partie à part entière de la direction du restaurant.
Votre mission ?
Services 5 soirs par semaine. (pas de coupures)
Assurer le service en salle (accueil, prises de commandes…)
Assurer la gestion complète du restaurant en cas d’absence du gérant (ouverture, service, fermeture)
Superviser la préparation des planches
Aider aux tâches annexes
Garantir la satisfaction client
Seconder le responsable d’établissement dans la gestion opérationnelle (réservations, plannings, commandes, réception…).
Mission de gestion de 2 services par semaine :
Lors de ces services, en plus des missions précédentes, le manager devra en autonomie ou en équipe assurer les points suivants :
- Manager l’équipe
- Réceptionner les commandes
- Gérer la caisse
- Veiller à la propreté et à l’hygiène de l’établissement dans son ensemble
- Être force de proposition auprès du gérant afin de dynamiser l’établissement : soirées à thème, planche du moment.
- Participer à la transmission des valeurs du 17.45 aux équipes
Qualification et expérience :
Nous recherchons un passionné plus qu’un profil expérimenté.
Votre savoir-être :
Nous cherchons une personne souriante, avenante, dynamique et volontaire.
Bien entendu quelqu’un qui aime les bonnes choses :)
Vous êtes efficace, autonome et organisé. Vous aurez la responsabilité du l’établissement certains soirs !
Conditions :
Contrat en CDI
Prise de poste dès que possible
Repos mardi / mercredi
Poste basé à Paris
Rémunération entre 2000€ et 2400€ brut mensuel selon profil
Perspectives et évolution interne possible (nouvelles ouvertures en projet !)
Type d’emploi : CDI, Temps plein
Qui sommes-nous ?
Le 17.45 c’est le 1er réseau de restaurants 100% spécialiste des Planches de fromage et charcuterie. Mais pas n’importe quelle planche !! Nous sélectionnons soigneusement nos produits, pour permettre à nos clients de déguster le meilleur de notre terroir le tout autour d’une bonne bouteille de vin ou d’une bière. Notre concept est unique, nous proposons à nos clients de composer eux même leur planche selon leur envie parmi plus de 40 produits (fromages, charcuteries). Aucune planche ne se ressemble !
Le 17.45 c’est aujourd’hui 20 Ateliers à Paris, en France et à l’étranger … Avec encore de nouvelles ouvertures prévues en 2026.
Aujourd’hui, nous avons besoin de renforcer notre équipe à Paris.
Pour se faire nous recrutons un manager (Adjoint).
Le poste de manager (Adjoint) :
Seconder le gérant d’établissement. Vous faites partie à part entière de la direction du restaurant.
Votre mission ?
Services 5 soirs par semaine. (pas de coupures)
Assurer le service en salle (accueil, prises de commandes…)
Assurer la gestion complète du restaurant en cas d’absence du gérant (ouverture, service, fermeture)
Superviser la préparation des planches
Aider aux tâches annexes
Garantir la satisfaction client
Seconder le responsable d’établissement dans la gestion opérationnelle (réservations, plannings, commandes, réception…).
Mission de gestion de 2 services par semaine :
Lors de ces services, en plus des missions précédentes, le manager devra en autonomie ou en équipe assurer les points suivants :
- Manager l’équipe
- Réceptionner les commandes
- Gérer la caisse
- Veiller à la propreté et à l’hygiène de l’établissement dans son ensemble
- Être force de proposition auprès du gérant afin de dynamiser l’établissement : soirées à thème, planche du moment.
- Participer à la transmission des valeurs du 17.45 aux équipes
Qualification et expérience :
Nous recherchons un passionné plus qu’un profil expérimenté.
Votre savoir-être :
Nous cherchons une personne souriante, avenante, dynamique et volontaire.
Bien entendu quelqu’un qui aime les bonnes choses :)
Vous êtes efficace, autonome et organisé. Vous aurez la responsabilité du l’établissement certains soirs !
Conditions :
Contrat en CDI
Prise de poste dès que possible
Repos mardi / mercredi
Poste basé à Paris
Rémunération entre 2000€ et 2400€ brut mensuel selon profil
Perspectives et évolution interne possible (nouvelles ouvertures en projet !)
Type d’emploi : CDI, Temps plein
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