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Livre "Je cuisine, 750 recettes inratables pour tous les jours"
Livres, Films & Disques
Tassin-la-Demi-Lune (69160)
8 €
Chers GDC,
Dans ces 600 pages se trouve l’essentiel pour œuvrer comme un cordon bleu.
Plus de 750 recettes, de tradition française (choucroute, escargots, coq au vin…) et internationales (tapas, sushis, tajines, plats au wok…) sont proposées avec leurs vins d’accompagnement.
Les nombreuses photos mettent en appétit et les pas à pas décomposent et expliquent clairement les gestes des professionnels : ouvrir des coquillages, préparer des sauces, apprêter la volaille, foncer un moule, découper une mangue…
Sans oublier des conseils sur les ustensiles indispensables, les techniques de cuisson, la conservation des aliments… Et aussi des espaces pour annoter vos recettes.
Dans ces 600 pages se trouve l’essentiel pour œuvrer comme un cordon bleu.
Plus de 750 recettes, de tradition française (choucroute, escargots, coq au vin…) et internationales (tapas, sushis, tajines, plats au wok…) sont proposées avec leurs vins d’accompagnement.
Les nombreuses photos mettent en appétit et les pas à pas décomposent et expliquent clairement les gestes des professionnels : ouvrir des coquillages, préparer des sauces, apprêter la volaille, foncer un moule, découper une mangue…
Sans oublier des conseils sur les ustensiles indispensables, les techniques de cuisson, la conservation des aliments… Et aussi des espaces pour annoter vos recettes.
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