Annonce exclusive Gens de Confiance
Vends livre : Hotel management and opérations
Matériel scolaire
Cambrai (59400)
25 €
Chers GensDeConfiance,
Je mets en vente ce livre de Michael J. O’Fallon et,Denney G. Ruttherford.
La cinquième édition de ce livre propose une approche pratique, à jour et complète de la façon dont les professionnels de l’industrie gèrent les différents services au sein de leur exploitation. Du front office à la finance, du marketing au ménage, cette ressource propose une théorie avancée qui se joue dans des problèmes pratiques. Les études de cas multidimensionnelles sont une caractéristique notable, avec des problèmes de gestion complexes dépeints sous plusieurs angles…
Couvrant les derniers problèmes touchant l’industrie, ce texte offre aux étudiants et aux professionnels une ressource d’apprentissage dynamique et à jour.
Etat parfait - Très peu servi
Hotel Management and Operations, Fifth Edition provides a practical, up–to–date, and comprehensive approach to how professionals across the industry manage different departments within their operation. From the front office to finance, from marketing to housekeeping, this resource offers advanced theory played out in practical problems. Multidimensional case studies are a notable feature, with complex management problems portrayed from multiple viewpoints; As I See It and Day in the Life commentaries from new managers provide further real–world perspective. Covering the latest issues affecting the industry, this text gives students and professionals an up–to–date, dynamic learning resource.
In perfect condition (used very little)
Si envoi postal, frais d’affranchissement en sus.
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